dimecres, 19 de juny de 2013

Festa del conservatori

Ahir vam anar a la Festa del Conservatori de música de Sabadell. Ens ho vam passar pipa, pujant i baixant les escales fins a la classe de fagot i tornant a baixar al pati on hi havia concerts. Van tocar música de tot tipus: desde clàssica fins a jazz. Hi va haver concurs de pastissos, i nosaltres vam portar el nostre fagot de gitano, que va tenir molt d'èxit. 








No només va agradar molt el nostre pastís sinó que es va acabar desseguida i gariebé que no en tasto. Quan van repartir els dos premis als pastissos més originals ens vam posar a riure, perquè ens els van donar a mi i a la Sílvia, la noia que toca el fagot amb mi i va a segon. Hi va haver un taller de fanalets, i al final tot el pati va quedar ple de llums de colors. 


Cap al final de la vetllada va pujar a l'escenari la Meritxell Coma, la meva mestra de cant coral i també mestra del Roc. Ens va agradar tant la seva versió d'un clàssic el jazz que al final vam anar a fer-li un petó. Serà un bon record d'aquest any que hem passat junts.



Un fagot de gitano

Vet aquí la idea de la mama i meva per participar en el concurs de pastissos que organitza cada any el conservatori de música de Sabadell: un fagot de gitano. Se'ns va acudir de fer un braç de gitano de xocolata, i després posar-hi les claus i els complements amb royal icing, aquesta pasta a base de sucre glacée que fan servir els anglesos per decorar els seus cupcakes. 




Vam haver de fer alguns retocs perquè un braç de gitano no és exactament com un fagot, però al final s'hi va assemblar bastant. Fins i tot li vam posar una de les meves canyes, que ja no faig servir perquè està trencada. 






Per fer la pasta del braç de gitano heu de batre 4 rovells d'ou, hi afegiu 150grams de sucre i 150 de farina. Quan estigui flonjo, ho remateu amb una tassa de cafè d'aigua. Hi ha qui hi afegeix vainilla. Les quatre clares que us han quedat les feu a punt de neu, i ho barregeu tot. Poseu-ho en una safata d'anar al forn, que quedi d'un centímetre de gruix. Bé, a nosaltres no ens agrada molt gruixit, que després embafa, però això ja va a gust del consumidor. Poseu el forn a tope i fornegeu-ho 10 minuts: no més perquè si es fa massa llavors costa de doblegar. Un cop s'hagi refredat, el farciu del què més us agradi. Nosaltres hi vam posar nata amb una mica de sucre. Un cop fet el caneló, desfeu una rajola de xocolata fondant amb una mica d'aigua al bany Maria i cobriu-ne el braç de gitano. Els complements fagotils els podeu fer amb royal icing (4 cups de sucre glacé, 3 clares d'ou i 1 teaspoon de vainilla). Si no us en sortiu, en venen als súpers de preparat.



Doncs apa; bon concert!

dilluns, 10 de juny de 2013

Fagotada 2a part


Avui ha sortit el video oficial del concert final de la Fagotada que va tenir lloc al centre Oriol Martorell l'abril del 2013. A la direcció, en Jaume Borràs, que en sap un niu de fagotejar. Jo estic allà, davant a la dreta, bufant amb moltes ganes. M'hi veieu? La deesa Atena va crear la flauta a partir d'un os de cérvol,  però la va refusar oferint-la a Màrsies perquè en fer-la sonar se li inflaven les galtes i li enlletgia la cara. Jo no hi estic d'acord; penso que bufant estic la mar de bé. I res d'inflar les galtes; que per tocar el fagot no serveix de res! Gràcies a la Maria Crisol pel vídeo!

Per saber-ne més de fagots, trobades i esbufecs, consulteu el blog del fagotaire:

Jo fagot, tu fagotes, ell fagota


dijous, 6 de juny de 2013

Un dibuix pel meu mestre

He fet un dibuix pel Jordi, el meu mestre. M'ha agradat molt tenir-lo de professor perquè ens explica coses de quan ell era petit i ens fa petar de riure.

Espero poder tenir-lo també l'any vinent. Gràcies, Jordi!